孩子为什么会蛀牙？

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   孩子为什么会蛀牙？ 

        每次吃东西的时候,牙齿表面在发生什么事情呢？ 牙齿表面覆盖的牙菌斑中含有大量形成蛀牙的变形链球菌和乳 酸杆菌，这些细菌利用饮食中的碳水化合物、糖等制成腐蚀牙齿的” 酸”从而置换出牙齿中的钙离子和磷离子。这个过程称为“脱矿”，持 续的脱矿会破坏牙齿表面的结晶结构产生蛀洞。但健康的口腔环境 中在唾液的作用下，唾液中的钙离子和磷离子会再度附着于牙表 面，因此，牙齿不会被破坏。这称为“再矿化”。每次进食时这种“脱矿”和”再矿化”的过程都同时期在进行，并 达到一种平衡。